Две девушки на Клязьминском водохранилище серьезно отравились шашлыками

-  Отдельная тема - это летние кафе, которые сейчас обильно появляются в зонах отдыха, - рассказала в эфире радио «КП» (97,2FM)  начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда РАЕВА. - Продавцы там, говоря официальным языком, «не имеют достаточно холодильного оборудования и разделочного инвентаря». 

Расскажу последний  случай, он меня потряс. Две девушки написали нам заявление: они серьезно отравились шашлыками на Клязьменском водохранилище. Девочки видели, что мясо разделывалось на той же доске, где режутся помидоры и зелень (им же, для гарнира), тем же ножом. Что ведро с шашлыками в течение дня стоит без какого-либо охлаждения. Что на прикрывающую ведро марлю садятся мухи. Но шашлык все-равно купили, потому что, дословно: «ГОЛОД ВЗЯЛ СВОЕ». Потом три дня не могли даже до аптеки дойти, скрутила сильнейшая диарея.

Заявление написали с горем пополам: не могли вспомнить ни названия торговой точки, ни адреса. Если нет заявления, распоряжения от прокуратуры - Роспотребнадзор не может проводить проверку (если только это не касается "Закона о правах потребителей". - Прим. авт.). По новому законодательству мы может проводить лишь плановые проверки - не чаще одного раза в три года. И когда будет эта проверка, предприниматели прекрасно осведомлены.

Но все же главная причина отравлений сейчас даже не жара - наша безалаберность. Вот почему не сделать шашлык самим, на худой конец не купить в супермаркете, а обязательно искать где-то «по пути» на дачу?

И в итоге покупать на непонятном лотке возле деревень. Здесь разрешено лишь бабушкам продавать кабачки или зелень - но не торговать мясом. И нет гарантии, что свинья, которая пошла на шашлыки, не умерла своей смертью.