Что приготовить на Пасху в 2021 году:
ТОП-5 рецептов блюд праздничного стола

Что приготовить на Пасху в 2021 году:
ТОП-5 рецептов блюд праздничного стола

Пасха – это праздник, когда вся семья собирается вместе, символы создают особое настроение и стол полон традиционных блюд. Но что делать, если праздничное меню хочется разнообразить? Готовить экзотику неуместно – все-таки меню должно оставаться пасхальным. А вот добавить оттенки и богатство вкусов классическим блюдам можно – и в этом нам помогут соусы КАМАКО.

Буженина

Разновидностей буженины существует множество: из говядины, баранины и даже медвежатины... Но мы предлагаем наиболее привычный рецепт – замариновать свинину на 8 – 10 часов, а потом запечь. В маринаде будут хорошо сочетаться соевый соус и горчица, а подавать буженину советуем со смесью из майонеза и хрена – получится пикантно и очень сочно.
Ингредиенты:
• Свиная тазобедренная часть – 1 кг;
• Брокколи – 400 г;
• Морковь мини – 400 г;
• Соль, специи – по вкусу;
Соус «Соевый Классический» КАМАКО – 120 г;

Горчица «Французская» КАМАКО – 80 г.

1) Замариновать свинину в горчице, соевом соусе, специях. Оставить на ночь в холодильнике.

2) Выложить мясо с маринадом в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа, переодически поливая мясо соусом.

3) Отварить до готовности брокколи и морковь.

4) Подавать мясо с овощами и соусом из хрена и майонеза КАМАКО.

Салат с курицей и томатами

Майонезные салаты есть на любом праздничном столе: новогоднем, рождественском или в честь именинника. Всё из-за сытности, вкуса и красивой подачи – в качестве закуски у них мало конкурентов. На Пасху предлагаем приготовить оригинальный салат с курицей и томатами. Если щедро заправить его отличным майонезом, гарантируем: получится даже вкуснее шубы и оливье.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 300 г;
• Томаты – 3 шт.;
• Сыр – 150 г;
• Яйца куриные – 4 шт.;
• Томаты черри – 3 шт.;
• Соль, специи – по вкусу;
• Микрозелень – по вкусу;
Майонез «Провансаль с лимонным соком» КАМАКО – 50 г.

1) Отварить куриную грудку в воде со специями до готовности.

2) Нарезать курицу кубиками. Выложить слой с помощью кольца.

3)
Натереть сыр. Выложить на куриное филе.

4) Порезать томаты кубиками. Аккуратно выложить на сыр. Смазать слой майонезом КАМАКО.

5) Отварить яйца. Отделить белки от желтков. Натереть отдельно на терке белки и желтки. Выложить слой белков, затем желтков.

6) Украсить салат томатами черри и микрозеленью.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца – простая в приготовлении закуска, но недостаточно выразительная на вкус, если всегда готовить ее с классическим майонезом. А ведь на Пасху можно поэкспериментировать: добавить грибной, сырный или сливочно-чесночный майонезный соус или даже их сочетание. Лук и грибы для блюда обязательно обжарьте: это придаст им красивый цвет и уберет сырой привкус.
Ингредиенты:
• Куриные яйца –10 шт.;
• Шампиньоны – 300 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
Соус майонезный «Грибной» DELIKAT'E
по вкусу;
Соус майонезный «Сырный» DELIKAT'E
по вкусу;

Соус майонезный «Сливочно-чесночный» DELIKAT'E – по вкусу;
Масло подсолнечное КАМАКО – 40 мл;
• Микрозелень – для украшения.

Ингредиенты:
• Куриные яйца – 10 шт.;
• Шампиньоны – 300 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
Соус майонезный «Грибной» DELIKAT'E
по вкусу;

Соус майонезный «Сырный» DELIKAT'E
по вкусу;

Соус майонезный «Сливочно-чесночный» DELIKAT'E – по вкусу;
Масло подсолнечное КАМАКО – 40 мл;
• Микрозелень – для украшения.

1) Отварить яйца.

2)
Мелко нарезать лук и шампиньоны. Обжарить все на сковороде с маслом до золотистого цвета лука.

3)
Разрезать вареные яйца пополам. Достать желтки.

4) Смешать желтки, лук, грибы, майонезные соусы DELIKAT'E. Пробить начинку блендером. Можно выбрать 1 майонезный соус в начинку для яиц или сделать разные по вкусу начинки за счет соусов.

5)
Наполнить начинкой яйца. Украсить микрозеленью.

Творожная пасха

Какой же праздник без творожной пасхи?.. Предлагаем приготовить это блюдо по традиционному, проверенному веками рецепту, но с одной хитростью: в творожную массу добавьте кунжутно-ореховый соус с яркими нотами арахиса и кунжута во вкусе. Это соус японской кухни, но будьте уверены: с нежной пасхой он сочетается не хуже исконно славянских ингредиентов.
Ингредиенты:
• Творог – 500 г;
• Сметана жирная – 120 г;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сахар – 100 г;
Соус «Японский Кунжутно-ореховый»
КАМАКО
– 40 г;
• Ванильный сахар – по вкусу;
• Цукаты, сухофрукты – по вкусу;
• Сушеная груша, конфеты – для украшения.

Для глазури:

• Белый клубничный шоколад – 100 г.
1) Растворить сахар обычный и ванильный в сметане.

2) Смешать массу с творогом до однородности.

3) Добавить размягченное сливочное масло к творогу, взбить миксером.

4) Смешать с массой цукаты, сухофрукты, кунжутно-ореховый соус КАМАКО.

5) Выложить творожную массу в форму, поставить под гнет на ночь.

6) При подаче украсить растопленным на водяной бане белым клубничным шоколадом, сушеными грушами, шоколадными конфетами.

Пасхальная булка или кулич

Если и есть праздник, когда себя не только можно, но и нужно побаловать выпечкой, то это Пасха. Конечно, главное в рецепте – булка, которая получается по-пасхальному ароматной, нежной и мягкой. Но для многих это лакомство немыслимо без топпинга или глазури. В нее предлагаем добавить соус манго-чили – так кулич получит нетривиальную сладко-пряную нотку вкуса.
Ингредиенты:
• Мука – 800 г;
• Яйца – 4 шт.;
• Дрожжи – 50 г;
• Молоко – 500 мл;
• Масло сливочное – 250 г;
• Сахар – 200 г;
• Соль – 1 ч. л.;
• Ванилин – 1 г;
• Вафельные цветы – для украшения.

Глазурь:

• Белок – 2 шт.;
• Сахарная пудра – 250 г;
Соус «Тайский Манго-чили» КАМАКО – 30 г.

1) В молоко комнатной температуры добавить дрожжи. Хорошо размешать до растворения.

2) Добавить 1 стакан сахара, 400 г просеянной муки. Хорошо вымесить опару.

3) Накрыть опару полотенцем. Оставить в теплом месте на полчаса.

4) Добавить соль, яйца, размягченное сливочное масло в опару.

5) Всыпать оставшуюся просеянную муку, ванилин. Хорошо вымесить тесто.

6) Оставить тесто на 1,5 – 2 часа в теплом месте под полотенцем. Если тесто будет расти очень быстро, то его надо встряхнуть и оставить еще на час.

7) Форму для булки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить тесто в форму, чтобы оно заняло не более 2/3 формы. Дать постоять 20 минут.

8) Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на час или на 1 час 20 минут.

9) Для глазури взбить холодные белки с сахарной пудрой, постепенно вводя пудру. Взбивать до пик. Ввести соус манго-чили от КАМАКО для пикантности. Еще раз взбить миксером.

10) Когда пасхальная булка остынет, нанести на нее глазурь. Дать остыть.

11) Украсить булку вафельными цветами.
КАМАКО поздравляет всех со Светлым праздником Пасхи!
Желаем Вам крепкого здоровья, счастья, добра и любви!
А мы позаботимся о том, чтобы ваши праздничные блюда всегда были вкусными, разнообразными, полезными и сытными!
КАМАКО – ваши любимые натуральные продукты!
Автор: Александра ДЕРЖАНОВИЧ
Фото: предоставлены рекламодателем
Made on
Tilda