История Брестского мясокомбината начинается в Польше, на территории которой город находился до 1939 года. Тогда это было небольшое частное предприятие, расположенное в разных частях города. Мало кто мог представить, что через 80 лет оно вырастет до лидера мясной промышленности Беларуси! История предприятия тесно переплетена с историей Бреста. Даже символ города — Брестская крепость — имеет к нему самое непосредственное отношение. И это лишь один из интересных фактов о Брестском мясокомбинате, о которых мы расскажем.

На всю область — один мясокомбинат

В польском Бресте-над-Бугом в 1939 году насчитывалось 109 магазинов по продаже мяса и мясных лавок. На одной только улице Ягеллонской их было пять, и именно здесь находилась скотобойня, которая в 1939 году вошла в систему Наркомата мясной и молочной промышленности Западной Беларуси, а впоследствии выросла до мясокомбината. Официальной датой его рождения считается 19 ноября 1939 года. Кстати, в 1940 году Брестский мясокомбинат был единственным мясоперерабатывающим предприятием области.

Один из фортов Брестской крепости находится на территории мясокомбината

Брестскую (в те времена Брест-Литовскую) крепость начали строить в начале XIX века, и по мере необходимости со временем она менялась и достраивалась. Так, в 1869 году построили одно из сооружений, пережившее не одну войну — форт «Граф Берг», первый форт Брестской крепости, находившийся на расстоянии 850 метров от главной оборонительной линии. Когда в стране окончательно наступили мирные времена, на территории форта разместился Брестский мясокомбинат.

«Любовь есть!» — фраза, которая все объясняет

В доперестроечные времена основным видом деятельности Брестского мясокомбината была переработка мяса и колбас и их реализация. В основном продукция шла на обеспечение воинских частей. Известно, что в послевоенное время на предприятии работало 74 человека, а к 1982-му штат вырос почти в 15 раз.

Мясокомбинат развивался, его продукция с каждым годом все больше завоевывала сердца потребителей — ведь распробовав ее, уже трудно было устоять! Интересно, что даже привычные по сути продукты в его исполнении казались уникальными и неповторимыми.

Сколько сервелатов мы перепробовали от разных производителей, а сервелаты «Венгерский» и «Финский» из Бреста открыли вкус этого нового вида колбас заново. Каких только сосисок и сарделек нет на витринах магазинов, а рука тянется к тем, на которых логотип Брестского комбината.

Словно отвечая на изумленные вопросы гурманов «Как вам удается делать все таким вкусным?», Брестский мясокомбинат в один прекрасный день представляет свой обновленный бренд со слоганом, который объясняет все: «Любовь есть!». «Все, что сделано с любовью, по праву считается самым лучшим, — подчеркивает Брестский комбинат, рассказывая о своей миссии. — Любовь — наш секретный ингредиент и основа любого рецепта».

Сделанная с любовью продукция Брестского комбината с каждым годом покоряет требовательных гурманов все новыми и новыми вкусами, а также становится лауреатом престижных конкурсов.

Недавно ОАО «Брестский мясокомбинат» был удостоен Премии правительства за достижения в области качества за 2019 год. И это не первая победа предприятия в таком конкурсе. Компания стала лауреатом премии уже в 4-й раз, подтвердив почетное звание, завоеванное в 2006, 2009 и 2016 годах.

Подушечки, которые удивили

Специалисты предприятия постоянно посещают международные специализированные выставки. После одной из них, проходившей в Германии, и появилась идея создания пельменей квадратной формы. Причем реализована она была практически сразу — в 2008 году закупили итальянское оборудование и начали производство. Изумленный необычной формой пельменей и их потрясающим вкусом покупатель был в восхищении, и подушечки начали свое триумфальное шествие, расширяясь в ассортименте и радуя неизменным качеством. Теперь их можно купить на любой вкус – классические, с телятиной, индейкой, грибами и т. д. Всего 10 видов, в том числе миниатюрные детские «Потешки» без добавок.

Квадратные пельмени, как ни удивительно, — это не только оригинальная с виду форма. Как раз благодаря ей по-новому раскрывается вкус, который ни с каким другим не спутаешь. Один из главных его секретов — использование исключительно охлажденного мяса.

Изменив раз и навсегда наше представление о пельменях, подушечки стали самостоятельным брендом Брестского мясокомбината и большой любовью миллионов покупателей.

Холодец готов за минуту!

Ассортимент продукции Брестского мясокомбината внушительный: колбасы сырокопченые, сыровяленые, вареные и варено-копченые, сосиски и сардельки, ветчина разных видов и копчености, рулеты, сальтисоны и прочие блюда из субпродуктов, пельмени, вареники и шашлыки, полуфабрикаты и т. д. Всего более 200 наименований продуктов из свинины, говядины и птицы. Бренды ОАО «Брестский мясокомбинат» — это «Легко и Вкусно», «Мясные Подушечки», «Мясные Подушечки по-Итальянски», «Семейные Рецепты», «Варварины Вареники».

Но есть одно блюдо, за которое хозяйки говорят Брестскому комбинату особенное спасибо — это студень. Кто хоть раз варил холодец, тот знает цену этому многочасовому труду. И кто хоть раз попробовал холодец Брестского мясокомбината, тот знает, как просто теперь все решается.

Приготовленный, как и вся продукция этого предприятия, с большой любовью, на вкус он почти ничем не отличается от домашнего холодца.

Волшебным образом на его приготовление у вас уйдет меньше минуты — просто открывай упаковку и ешь, получая удовольствие!

Брестский мясокомбинат — молодежный бренд-2020!

Качественное сырье, использование натуральных специй и пряностей, бережное отношение к традициям и современное техническое оснащение — это уже традиция и обязательная составляющая рецепта успеха Брестского мясокомбината. Кроме того предприятие не перестает развиваться: совершенствуется логистика, закупается новое передовое оборудование, автоматизируются склады.

Почему продукция Брестского мясокомбината приходится по вкусу большинству потребителей? Потому что на предприятии потребительские предпочтения исследуют, изучают и учитывают при разработке нового продукта.

Брестский мясокомбинат — предприятие современное во всех смыслах слова. И дело не только в оборудовании и технологиях, но и в коммуникациях. Мало кто из гигантов пищевой промышленности так открыто, активно и интересно общается с потребителями в соцсетях.

Аккаунт Брестского мясокомбината — это источник полезной информации. Здесь можно узнать, как делается тот или иной продукт, получить рецепт вкуснейшего блюда и выиграть приз.

А какой новый взгляд на рецепты приготовления пельменей предлагает производитель: в сметанно-томатном соусе, в горшочках с грибами, запеченные пельмени с овощами и т. д. А поделиться любимым фирменным рецептом может любой желающий в рубрике #Рецепты от подписчиков. Брестский мясокомбинат с радостью опубликует оригинальные рецепты и подарит подарки за активность!

Неудивительно, что, по результатам социологического исследования, молодежь в возрасте от 18 до 30 лет выбрала ОАО “Брестский мясокомбинат” в категории «Мясо и мясные продукты”. И Брестский мясокомбинат — «Молодежный бренд-2020»! Предпочтения молодых разделяет и аудитория постарше, которая помнит домашние деликатесы, приготовленные из мяса, выращенного на собственных подворьях.

Спасибо Брестскому мясокомбинату, что не позволяет нам забыть восхитительный вкус настоящих мясных продуктов!

brestmeat.by
vk.com
facebook.com
instagram.com
ok.ru
tiktok.com

голосование
Редакция выбрала для подборки самые крупные бренды, появившиеся в СССР и перекочевавшие на территорию Беларуси. Вы можете проголосовать за несколько номинантов